Ingredienti per 4 persone:
Kg 1 di sarde,
gr 100 di pecorino grattuggiato,
pan grattato,
un cucchiaino di prezzemolo tritato,
due uova,
olio,
sale,
pepe.
Squamate il pesce, pulitelo ed eliminate la testa,poi lavatelo.
Mette in una tortiera un pò di acqua , poi sistematevi le sarde; copritele con pan grattato ,pecorino e prezzemolo, mescolati insieme e irrorate con olio.
Formate un secondo strato di sarde e un secondo di formaggi,pan grattato e prezzemolo.
Oliate ancora abbondandemente salate e pepate poi coprite il tutto con le uova sbattute.
Infornate.
Ultimi Articoli
Teatro Colosseo lancia l'Archivio Digitale di 44 anni di storia
Meteo - Cosa aspettarsi fino a mercoledì – Tregua lunedì, poi il vento che fa paura mercoledì
Milano è Memoria — A Linate inaugurata la mostra su Charlotte Salomon nel segno del Giorno della Memoria
Benvenuti a casa Morandi” al Teatro San Babila: una commedia tra ricordi, musica e risate
JEnerational Mentoring presentato a Mi prendo il Mondo – Dialogo tra generazioni a Parma
Treno di cioccolato record a Palazzo Lombardia – Aperto il 39° piano
Strage Crans-Montana – Dimessi due giovani da Niguarda dopo l'incendio
Strapazzami di coccole Topo Gigio il Musical: una fiaba che parla al cuore
Goldoni al Teatro San Babila di Milano con La Locandiera
