Spezzatino con Patate

Ingredienti per 4 persone: gr.700 di spezzatino di manzo gr 250 di cipolline 4 grosse patate , burro, olio. gr.500 di pomodori freschi pepe e sale, vino rosso

di Redazione

175.8K visualizzazioni

update: 21 February 2010 19:10

Tagliate la carne a pezzetti e mettetela a rosolare in un tegame inseieme alle cipolline gi mondate e lavate, a gr. 50 di burro 3 cucchiai di olio.
Salate e pepate quando la carne sarà dorata,irrorate il tutto con mezzo bicchiere di vino rosso. Evaporato questo unite un paio di mestoli di brodo e il succo dei pomodori setacciati.
Coprite e fate cuocere per due ore ,poi aggiungete le patate sbucciate e tagliate a pezzi grossi.
Continuate la cottura,coperta per 40 minuti e servite caldo.
foto gentilmente concessa da www.alberghiera.it

tagliate cuocere coprite setacciati aggiungete sbucciate servite coperta cottura continuate pomodori evaporato

Articoli Correlati

Insalate? non del tutto. Un piatto che cambia tutto: cibo crudo e nutrienti freschi

Insalate? non del tutto. Un piatto che cambia tutto: cibo crudo e nutrienti freschi

Silvia Carrassi

A cena o a pranzo - Tortino Proteico: Un'Esplosione di Sapori Sostenibili

A cena o a pranzo - Tortino Proteico: Un'Esplosione di Sapori Sostenibili

Silvia Carrassi

Pizzoccheri con Fettuccine Konjac: Un'Esplosione di Gusto con Ceci, Curcuma e Passata di Pomodori

Pizzoccheri con Fettuccine Konjac: Un'Esplosione di Gusto con Ceci, Curcuma e Passata di Pomodori

Silvia Carrassi

Ultimi Articoli